Grunnleggende Næringsmiddelhygiene

Om kurset

Hvis denne grunnforutsetningen ikke er tilstrekkelig styrt, kan mye gå galt. Ofte skyldes feil mangel på fokus og oppmerksomhet rundt rutiner. I mange tilfeller er det også mangelfull opplæring.

Mål

På dette ca 2,5 timers kurset ønsker vi å kunne hjelpe dere med å starte en endrings- og forbedringsprosess og få en bedre forståelse på hva Hygiene og mattrygghet innebærer for din bedrift.

Innhold

• Hvorfor – Hvordan?
• Hygiene en av de viktigste grunnforutsetningene for å klare å produsere trygg mat
• Samtidig skal produksjon gå raskt og effektivt. Dette kan medføre en fare for mattryggheten om ikkje god opplæring og gode rutiner er på plass.
• Vi setter hygiene inn i bildet «matproduksjon» og kommer med mange viktige punkter for å bringe ansatte enda nærmere god mattrygghetskultur.
• Bilder og eksempler.

Målgruppe

Kurset passer for HACCP team, kvalitetsledere, teknisk team, renholdsteam og mellomledelse.

Praktisk informasjon

• Tid: Se oppsatte datoer
• Varighet: ca 2 til 2,5 timer
• Sted: Nettkurs
• Påmeldingsfrist:
• Pris: 3225,- (Fra person 2 til 5 i samme bedrift 2690,-)
  • Fra person 6 betales kun 590,- pr person.

Kombinert kurs; Hygiene og Mattrygghet og Grunnleggende næringsmiddelrenhold

• Varighet: 4 timer
• Pris: 4990,- (Fra person 2 i samme bedrift 3490,-)
• Fra person 6 betales kun 990,- pr person

Din påmelding er bindende når den er mottatt hos oss. Dersom du må avmelde din deltagerplass vil du bli belastet avgift etter følgende regler:

• Ved avmelding før arrangementsstart faktureres 50% av avgiften. Må varsles seinest 5 dager før.
• Ved påmelding innenfor 5 dager før kurset er påmelding bindende.
• Kansellering av arrangement
  Vi tar forbehold om gjennomføring og deltagerbegrensning. Vi forbeholder oss retten til å kansellere et hvert arrangement på et hvert tidspunkt.