Kommande onlinekurser:
6 september
För mer information om våra kurser och tjänster inom mikrobiologi, kontakta:
Microbiology & Food Safety Specialist, PhD
Aquatiq Consult AS
+47 93 43 17 96
[email protected]
Evaluering fra kursdeltagere:
– Kurset har en fin dynamikk og følger den røde tråden.
– Dyktig foreleser som kan faget godt.
– Beste kurset via Aquatiq jeg har vært på så langt. Mer strukturert og mer innhold enn de første nettkursene som ble holdt i 2020. Fin utvikling.
– Her ble det topp score! Dere er veldig flinke fra A-Å. Det er ikke lett å få en diskusjon når vi sitter på hver vår skjerm. Det sitter nok litt inne for mange å skulle snakke for folk de ikke kjenner eller kan se. Therese har hel tiden gitt tid til spørsmål, og det er flott.
Goda rutiner för provtagning är en viktig förutsättning för att säkerställa produktion av säkra livsmedel. Utmaningar relaterade till Listeria är särskilt relevanta i detta sammanhang.
Nätkursen ger dig grundläggande kunskaper och förståelse för vikten av riskbaserad provtagning och kunskap om krav och metoder.
Det kan vara en fördel att ha gått en kurs i grundläggande mikrobiologi. Dessutom är det en fördel att ha viss grundläggande kunskap om HACCP och tillämpning av HACCP-principerna.
Innehåll
På den här kursen kommer vi konkret att gå igenom de nödvändiga kriterierna för att sätta upp en korrekt provtagningsplan, samt rekommendationer och praktiska tips för implementering.
Vi kommer att granska:
- Koppling mellan HACCP och provtagning
- Lite om regler
- Att lägga upp en provtagningsplan – steg för steg med praktiska exempel
- Vad ska/måste vi testa?
- Bestämning av frekvens
- Vilken metod ska vi använda?
- Bestämning av gränsvärden
- Korrigerande åtgärder
- Vikten av analys och trending
Målgrupp
- Alla som arbetar med HACCP och provtagning
- Alla ansvarar för rutiner som ska bidra till att minska infektion och tillväxt av sjukdomsframkallande mikroorganismer
- Alla med behov for kompetensutveckling och uppfräschning relaterade till praktisk provtagning, metoder och utrustning
Praktisk information
- Villkor och information: Innan du anmäler dig till en kurs hos oss uppmanar vi dig att bekanta dig med våra regler för Registrering og Avregistrering
- Sista anmälningsdag: 4 veckor före kursstart, men givet lediga platser tar vi emot anmälningar fram till 2 dagar innan kursstart
- Kursens längd: 09.00-12.30
- Anmälningsavgift: 3900,-
- Är det flera från samma företag ges 10% rabatt för varje ytterligare deltagare
- Kursbevis skickas elektroniskt per registrerad deltagare
- Språk: Kursen hålls på norska.
- Kursmaterial: Skickas ut senast dagen innan kursen och är översatt till svenska.
Andra relevanta kurser:
- Mikrobiologi – en djupdykning i biologiska livsmedelsrisker
- Bestämning av hållbarhet
- Listeria monocytogenes i fokus
- Gå til kursoversikt
Våre nettkurs kan også tilpasses til din bedrifts behov og utfordringer innen mikrobiologi. Ta kontakt så finner vi sammen gode løsninger.