Praktisk revisionskurs för livsmedelsindustrin

Praktisk revisionskurs i samarbete med Norsk Kylling

Att genomföra en revision kräver övning. Under flera år har vi tagit fram en unik revisionskurs, där vi övar på ”learning by doing”. Kursen genomförs i samarbete med Norsk Kylling – Norges största kycklingfabrik.

Genom en kombination av teori och praktiska övningar kommer deltagarna att guidas steg för steg genom revideringsprocessen. För bästa möjliga lärande avslutar vi kursen med en praktisk auditering på vår värdfabrik Norsk Kylling på Orkanger i Trøndelag. Föreläsare observerar deltagare i revisionsgrupperna och återkoppling ges på deras genomförande av revisionen.

Mål

Ge deltagarna nödvändiga kunskaper och färdigheter för att själva planera, genomföra och dokumentera revisioner i livsmedelsrelaterade verksamheter.

Innehåll

• Planering och ledning av ett revisionsprogram
• Granskning av revisionsprocessen
• Kommunikation och revisionsmetodik
• Upprättande av en enda revision mot utvalda kravpunkter i BRC
• Utarbetande av checklistor
• Rapportering och uppföljning av åtgärder
• Formulering av avvikelser
• Revision av verksamhet

Målgrupp　

Kursen vänder sig till personal inom livsmedelsbranschen som har till uppgift att leda, delta i eller genomföra internrevisioner, leverantörsbedömningar, hygienronder, eller andra former av kontroll eller bedömning av olika system för livsmedelssäkerhet. Kursen lämpar sig även för tillsynspersonal som vill lära sig revisionsteknik.

Praktisk information

• Villkor och information: Innan du anmäler dig till en kurs hos oss uppmanar vi dig att bekanta dig med våra regler för  REGISTRERING OCH AVREGISTRERING
• Sista anmälningsdag: 4 veckor innan kursstart, men givet lediga platser tar vi emot anmälningar fram till 1 vecka innan kursstart
• Det är begränsat med platser på denna kurs så här är det ”första kvinna/man vid ankomst” som gäller
• Språk: Kursen hålls på norska
• Kursmaterial: Kursen är översatt till svenska
• Kursavgift: 12700,-
• De två första dagarna av kursen anordnas på Scandic Nidelven i Trondheim
• Den praktiska revisionen görs på Norsk Kylling på Orkanger
• Kurslängd: dag 1 10.00-17.00 / dag 2 9.00-17.00 / dag 3 8.00-15.00

Andra relevanta kurser: