Dag 1 - 22 Maj

10:00 - 10:20 Välkomna

10:20 - 10:50 Utmaningar för livsmedelsbranschen
Vilka utmaningar står livsmedlesbranschen inför. Förändringar som kan komma att påverka vår produktion.
Ingela Stenson, Livsmedel i fokus

10:50 - 11:50 Vilka är de största riskerna och hur hanterar man dem?
Medvetenheten om livsmedelssäkerhet är högre än någonsin. Matsystemet utsätts för nya och kommande livsmedelsrisker, regulatoriska standarder stärks och vår förmåga att upptäcka och lokalisera problem relaterade till livsmedelssäkerhet utvecklas snabbt. Att uppnå konsumenternas förtroende och framgång i denna föränderliga miljö kräver först och främst en grundlig och gemensam förståelse för risker.
Elise Solberg Løvlund, Aquatiq

11:50 - 12:00 Pitch av utställare

12:00 - 13:00 Lunch

13:00 - 13:45 Undvik de vanligaste avvikelserna
Vi delar faktiska erfarenheter från revisors perspektivet gällande avvikelser. Delger också några tips och trix för att undvika de vanligaste avvikelserna inom matsäkerhet.
Daniel Antonsen, Aquatiq

13:45 - 14:15 Paus

14:15 - 15:45 Hur kan man förbättra företagets matsäkerhetskultur?
Många organisationer börjar inse att trots investeringar i utbildning i livsmedelssäkerhet eller systemimplementering saknas fortfarande något. Detta "något" är ofta utvecklingen av deras matsäkerhetskultur. Regulatoriska och globala standarder kräver nu att högre ledning har en plan för att utveckla, upprätthålla och förbättra en livsmedelssäkerhetskultur. Eftersom kulturen är komplex och nyanserad upplevs uppgiften som svår.

Deltagarna kommer att lära sig om organisations- och beteendevetenskapliga principer och hur de kan användas för att påverka beteendet och förbättra medarbetarnas efterlevnad till det bättre.
Mariann Kirkerød, Aquatiq

15:45 - 16:45 Område 1 - Skapa ledningens engagemang
Vi går igenom 4 områden (se nedan) och genomför workshop i varje område för att få med bra exempel på lösningar. 

Att ledningen tar ansvar är den viktigaste nyckeln till att nå framgång. Hur kan vi stötta ledningen för att bygga kulturen? Vad betyder engagemang och hur kan man påverka beteende från toppen?
Marie Gelhaar, Aquatiq

16:45 - 17:45 Mingel

19:00 Middag

Dag 2 - 23 Maj

08:35 - 09:35 Område 2 - Bedöma kulturen för att identifiera områden för förändring - Mätning
Viktigt att veta vad man ska fråga efter så att underlaget blir korrekt. Att ta reda på nuläget i en verksamhet är viktigt för att kunna göra rätt insatser för stärka önskad kultur. Mät och sedan svar på Varför ser det ut så här och ta reda på hur man ska få till önskad förändring?
Kine Rædergård Skrivervik, Aquatiq

09:35 - 10:35 Område 3 - Kommunikation som skapar beteendeförändring
Kommunikation är den enskilt största utmaningen i en förändringsresa. Det behövs en tydlig plan för att nå fram. Hur kan kommunikation hjälpa till att ändra beteende? Hur når man alla intressenter med relevant information? Hur kan man nyttja kommunikationsplan för att nå ut och skapa förändring?
Guri Nærbøe Nordahl, Aquatiq

10:35 - 11:00 Fika

11:00 - 12:00 Område 4 - Beteendebaserad utbildning ger resultat
- Ett alternativ till traditionell träning - Vad menas med beteendebaserad utbildning? Att ha en plan för utbildning just för att stärka kulturen än mer i företaget kommer att ge bättre resultat - Tips och tricks.
Mariann Kirkerød, Aquatiq

12:00 - 13:00 Lunch

13:00 - 13:30 Summering av diskussionerna från de 4 områdena
Vad har vi hört och delat med oss. Hur tar vi nästa steg i våra verksamheter när vi kommer tillbaka "hem"?
Mariann Kirkerød & Marie Gelhaar, Aquatiq

13:30 - 14:00 Hållbarhet - från ett måste till värdeskapande
Livsmedelsindustrin i Sverige ska bidra till att uppnå målen i Parisavtalet och FN:s globala mål för hållbar utveckling. Hur ska vi hantera detta på ett effektivt och värdeskapande sätt?
Agneta Påander, Påander Partner

14:00 - 14:30 Hållbarhet - så jobbar vi
En kort analys från 2 bolag som arbetat med hållbarhetsfrågan och fått resultat.
Helene Thörnlund, Orkla
Anna Hagenfeldt Klenell, GreenFood

14:30 - 15:00 Paus

15:00 - 16:00 Din fokuserade hjärna på jobbet
En fartfylld mix av storytelling och hjärnforskning för att stärka och maximera ert fokus, arbetsglädje och prestationer. Hur kan du hantera den stressen som gör sig påmind i vardagen?
Johan Bergstad

16:00 - 16:30 Avslut - summering och prisutdelning