Næringsmiddelhygiene
4 100,00 kr totalt
4 100,00 kr per deltaker
Velg kursdato
Ingen kursdatoer er satt
Kursdatoen er fullbooket
Om denne grunnforutsetningen ikke er tilstrekkelig styrt, kan mye gå galt. Ofte skyldes feil - mangel på fokus og oppmerksomhet rundt rutiner. I mange tilfeller er det også mangelfull opplæring. Hygiene er en av de viktigste grunnforutsetningene for å klare å produsere trygg mat.
- Vi setter hygiene inn i bildet «matproduksjon» og kommer med mange viktige punkter for å bringe ansatte enda nærmere god mattrygghetskultur.
Tid: 2-3 timer
Påmeldingsfrist: se under "Praktisk info"
Mål
På dette kurset ønsker vi å kunne hjelpe dere med å starte en endrings- og forbedringsprosess samt få grunnleggende kunnskap om næringsmiddelhygiene.
Innhold
Teori relatert til følgende tema:
- Hvorfor – Hvordan?
- Grunnleggende om hygiene og mattrygghet
- Vi setter hygiene inn i bildet «matproduksjon» og kommer med mange viktige punkter for å bringe ansatte enda nærmere god mattrygghetskultur.
- Bilder og eksempler.
Målgruppe
Kurset er grunnleggende og passer for alle virksomheter i matindustrien.
Kurset er meget godt egnet for:
- Produksjonsmedarbeidere, renholdsteam, medlemmer av HACCP- team, kvalitetsteam, teknisk team, innkjøp og mellomledelse
Bedriftsinternt kurs
Denne type kurs passer også svært godt som bedriftsinternt kurs. Både digitalt og besøk på bedrift, men vi anbefaler besøk på bedrift. Kurset skreddersys med tekst og bilder slik at alle involverte skal kjenne seg igjen i sin egen arbeidshverdag. I tillegg blir alle de ulike team synkronisert i forhold til dette tema. Det kan også kombineres med kurs i Teknisk Hygiene, Næringsmiddelrenhold og Smøremiddelhåndtering. Kontaktinfo lenger nede på denne siden.
Les mer om...
Kontaktpersoner
For generelle henvendelser kontakt kurskoordinator:
