HACCP Level 3 - Workshop Online
11 950,00 kr totalt
11 950,00 kr per deltaker
Velg kursdato
Kursdatoen er fullbooket
Dette kurset gir deltagere detaljert kunnskap om hvordan HACCP-systemer bygges opp, samt trinnvis veiledning i hvordan HACCP-prinsippene kan brukes i praksis.
Varighet: dag 1 og 2 kl 08.30-16 / dag 3 kl 08.30-13.30
På dette kurset tilbyr vi RSPH HACCP-eksamen level 2 og 3. Eksamen er frivillig, pris kr 1690,-
Påmeldingsfrist: se under "Praktisk info"
- Dato: 21. januar - 23. januar
- Eksamen (frivillig)
- RSPH-godkjent
Mål
Deltagere vil få:
- En innføring i hvorfor en bør prioritere å sikre produksjon av trygg mat
- En oppdatert generell kunnskap om HACCP
- Tilstrekkelig kunnskap om metodikken til aktivt å kunne delta i virksomhetens HACCP-arbeid og til å utvikle og forbedre eget HACCP-system
I tillegg kan deltagere få tilgang til Aquatiq sitt verktøy for fare- og risikovurdering.
Innhold
- Viktigheten av arbeid med mattrygghet og hvilken rolle HACCP har i det overordnede systematiske forbedringsarbeidet
- Krav til HACCP
- Planlegging og organisering av HACCP
- Praktisk anvendelse av HACCP-prinsippene
- Utarbeidelse av HACCP-plan
- Drift, kommunikasjon og kontinuerlig forbedring
- Gruppeoppgaver
- Frivillig HACCP-eksamen (nivå 2 eller 3)
Målgruppe
Kurset er i første omgang rettet mot personer i virksomhetens HACCP-team, men anbefales også for alle med ansvar for trygg mat og risikostyring, ledelse, kvalitets- / laboratorie- og tilsynspersonell.
Eksamen
Vi tilbyr (frivillig) HACCP-eksamen utviklet av RSPH på 2 nivå:
Nivå 2: RSPH Level 2 Award in Understanding HACCP
Nivå 3: RSPH Level 3 Award in Understanding how to Develop a HACCP Plan
Pris kr 1690,-
Les mer under...
Les mer om...
Kontaktpersoner
For generelle henvendelser kontakt kurskoordinator:
Aquatiq Consult
Elise Solberg Løvlund
Senior Consultant / Head of the Course Department
