HACCP Level 4 - Advanced
21 500,00 kr totalt
21 500,00 kr per deltaker
Välj kursdatum
Kursdatumet är fullbokat
Lyft din HACCP-kompetens till nästa nivå!
HACCP-kompetens byggs upp genom att gradvis öka kunskapen i takt med praktisk användning. HACCP är ett ämne som mognar. HACCP Advanced (Nivå 4) kommer att ta dig till nästa nivå.
Kursen täcker de viktigaste ledningsaspekterna som är avgörande för ett effektivt HACCP-system. Du kommer att utveckla en djupare förståelse för ett HACCP-baserat ledningssystem för livsmedelssäkerhet. Kunskapen kommer att hjälpa dig att bättre utmana och utvärdera ditt eget och andras system för att säkerställa att de är robusta och uppfyller bästa praxis.
Kursen är mycket interaktiv, med erfarna föreläsare som kommer att ge dig praktisk vägledning med stor vikt på fallstudier och grupparbeten.
Kursen är uppdelad i en digital del och en fysisk del, som arrangeras på Thon Hotel Arena i Lillestrøm. Kursen har en total varaktighet på 36 timmar. Examen (är frivillig) och arrangeras sista dagen - för de som önskar verifiera sin kompetens. Se mer information under "Digitala och fysiska sammankomster"
Anmälningsfrist: se under "Praktisk information"
- Startdato: 13. mai - 22. mai
- Eksamen (frivillig)
- RSPH-godkjent
Mål
Du vill:
- Utveckla en djupare förståelse för vad ledning och styrning av ett HACCP-baserat ledningssystem för livsmedelssäkerhet innebär
- Demonstrera tillfredsställande kunskap och förståelse för att kunna leda och utveckla ett HACCP-team, samt leda implementeringen av ett HACCP-baserat ledningssystem i verksamheten
- Utvärdera och revidera ett HACCP-system
Kursplan och lärandemål
Målgrupp
- HACCP-teamledare och medlemmar
- Ledare som är involverade i utveckling, implementering och underhåll av HACCP
- Alla som ska genomföra intern och extern utbildning i HACCP, och som behöver visa sin HACCP-kompetens
- Rådgivare, revisorer och myndighetspersonal som arbetar med livsmedelssäkerhet
Examen (frivillig)
Examen återspeglar i högre grad individens faktiska kunskapsnivå och ger en bra möjlighet att demonstrera egen kompetens, både internt och för personer utanför den egna organisationen, t.ex. revisorer och kunder. Dokumenterad examen kan också vara användbar om man vill söka ett nytt jobb. Därför faciliterar vi en frivillig HACCP-examen Nivå 4 på den sista kursdagen.
- Examen är utarbetad av RSPH
- Examinationsform: Skriftlig
- Tillgänglig tid: 4,5 timmar
- Språk: Engelska
- Tillåtna hjälpmedel: Ordbok
- Pris: 2950,-
- Under kursens gång kommer vi att gå igenom hur examinationen genomförs
Genomförande av examen:
- Kl 08:30-09:00 Förberedelser inför tentamen
- Kl 09:00-11:30 Examen papper A (tillgänglig tid 2,5 timmar)
- Kl 11:30-12:15 Kort lunchrast
- Kl 12:15-14:15 Examen papper B (tillgänglig tid 2 timmar)
Läs mer om...
Tilbakemelding fra deltager fra Kavli på HACCP-kurs Level 4
Ingrid Mørkeseth jobber som mattrygghetssjef i Kavli Norge, er mikrobiolog, og har over 10 års erfaring innenfor HACCP-arbeid. Hun er blant annet fagstøtte for alle HACCP-teamene i Kavli Norge, som består av O. Kavli i Bergen og Q-Meieriene på Jæren og i Gausdal.
Tilbakemelding fra deltager fra TINE på HACCP-kurs Level 4
Olivier Mueller jobber som produktrådgiver i TINE hvor han har jobbet med forbedring og kultur siden 2019. Før det jobbet han hos Lantmännen Unikbake i flere år, også der med forbedringsarbeid. Olivier brenner for kultur, ledelse og trygg mat.
Tilbakemelding fra deltager fra Goman på HACCP-kurs Level 4
Marion Haugen jobber som kvalitetskoordinator hos Goman AS og har master i matvitenskap fra NMBU. Marion har jobbet i bakeribransjen i 10 år med HACCP, kvalitet og trygg mat.
Kontaktpersoner
Aquatiq Consult
Elise Solberg Løvlund
Senior Consultant / Head of the Course Department
