HACCP

Ledande leverantör av HACCP-kurser och assistans till livsmedelsindustrin

← Utbildning & Revisioner

HACCP

Ledande leverantör av HACCP-kurser och assistans till livsmedelsindustrin

Våra HACCP-kurser

HACCP-nivå 2 - Introduktion

Denna introduktionskurs är den första nivån i vår HACCP-utbildning. Kursen passar alla inom livsmedelsrelaterade verksamheter. Denna kurs är en hjälp för att börja lära känna HACCP-metodiken.

HACCP Nivå 3 - Workshop

En praktisk kurs med en internationellt erkänd kvalifikation. Denna kurs ger deltagarna detaljerad kunskap om hur HACCP-system byggs upp, samt steg-för-steg-instruktioner om hur HACCP-principerna kan tillämpas i praktiken.

HACCP-nivå 3 - Onlineverkstad

En praktisk kurs med en internationellt erkänd kvalifikation. Organiserad som en onlinekurs. Denna kurs ger kursdeltagarna detaljerad kunskap om hur HACCP-system byggs upp, samt steg-för-steg-instruktioner om hur HACCP-principerna kan tillämpas i praktiken.

HACCP Nivå 4 - Avancerad

HACCP-kompetens byggs upp genom gradvis ökande kunskap i takt med praktisk användning. HACCP Avancerad (Nivå 4) tar dig till nästa nivå. Kursen täcker de viktigaste ledningsaspekterna som är avgörande för ett effektivt HACCP-system. Du kommer att utveckla en djupare förståelse för ett HACCP-baserat ledningssystem för livsmedelssäkerhet. Kunskapen kommer att hjälpa dig att bättre utmana och bedöma ditt eget och andras system för att säkerställa att de är robusta och uppfyller bästa praxis.

Varför HACCP?

HACCP handlar om att etablera en struktur och ett system för att förhindra introduktion, infektion, tillväxt och överlevnad av livsmedelsrisker i produkter. Utan denna struktur är det lätt för saker att gå fel, med de konsekvenser det kan medföra. HACCP-metodiken har visat sig vara mycket effektiv för att minska risker och har därför fått internationellt erkännande både från myndigheter och kunder.

Därför är det också så att alla företag som producerar och säljer mat, både stora och små, måste införa system för att producera säker mat. Hjärtat i systemet är HACCP.

Skillnaderna mellan HACCP-nivå 2, 3 och 4

HACCP-nivå 2 - Introduktion:

Detta är en introduktionskurs till HACCP och utgör den första nivån av HACCP-utbildning.
Nivå 1 täcker allmän livsmedelshygien och grundläggande förutsättningar utan specifik utbildning i HACCP-metodik.
Deltagarna i denna kurs kommer att lära sig om de förberedande stegen (inklusive grundläggande förutsättningar) och HACCP-metodiken.
Efter att ha slutfört kursen kommer deltagarna att ha förståelse för säkra livsmedelsrutiner och vad som förväntas av dem som medlemmar i ett HACCP-team.
Målgruppen inkluderar HACCP-teammedlemmar och annan personal i företaget som behöver förstå principerna bakom säker mat och HACCP (https://www.aquatiq.com/no/nor/haccp-kurs)

HACCP Nivå 3 - Workshop:

Denna tredagarsverkstad ger deltagarna en detaljerad förståelse för att bygga HACCP-system.
Den erbjuder steg-för-steg vägledning för praktisk tillämpning av HACCP-principer.
Kursen inkluderar övningar som demonstrerar tillämpningen av dessa principer i praktiken, därav namnet ”HACCP Workshop”.
Efter avslutad kurs kommer deltagarna att ha förvärvat djupgående kunskaper och förståelse, vilket möjliggör för dem att effektivt tillämpa principerna inom sin egen organisation.
Den primära målgruppen för denna kurs inkluderar de som är ansvariga för företagets HACCP-team, men den passar även för andra teammedlemmar, chefer, kvalitetspersonal och inspektörer

HACCP Nivå 4 - Avancerad:

Denna kurs är den högsta nivån i HACCP-utbildningsportföljen och fokuserar mer på ledarskap och förvaltning av ett HACCP-baserat system för livsmedelssäkerhet.
It is tailored for industry professionals with solid prior knowledge of HACCP who want to further develop their HACCP expertise.
Efter att ha slutfört kursen kommer deltagarna att ha fördjupade kunskaper om ledarskap, utveckling, underhåll och implementering av HACCP-baserade system.
Dessutom kommer de att få insikter i att hantera HACCP-team, främja en säker matkultur och validera, bedöma och granska HACCP-system.
Målgruppen för denna kurs inkluderar ledare för livsmedelssäkerhet och HACCP-team, revisorer, företagsövergripande livsmedelssäkerhetschefer, konsulter och inspektörer.

Alla våra kurser kan anpassas efter ert företags behov och utmaningar. Ta kontakt så hjälper vi er att hitta en bra lösning.

Vår expertis

Aquatiq har utbildat och assisterat livsmedelsindustrin med HACCP sedan 2003. Sedan dess har vi utbildat många tusentals deltagare från olika livsmedelsrelaterade industrier, inklusive myndigheter. Under dessa år har vi förvärvat betydande erfarenhet relaterad till både utmaningar och lösningar. Denna erfarenhet gynnar våra kunder.

År 2004 var Aquatiq Consult AS det enda företaget i Norge som registrerades som ett HACCP-utbildningscenter av den internationellt erkända organisationen Royal Society for Public Health (RSPH).

Alla företag som är certifierade enligt internationella standardkrav för livsmedelssäkerhet (GFSI) måste utvärdera och godkänna sina tjänsteleverantörer, såsom kursarrangörer. Det faktum att Aquatiq är godkänt av RSPH är vårt bevis och vår säkerhet på att våra kurser och kompetens upprätthåller en hög internationell nivå och uppfyller internationella krav.