HACCP Introduktion (Sweden)

Digitalt kurs

5 800,00 kr totalt

5 800,00 kr per deltaker

Välj kursdatum

Kursdatumet är fullbokat

Denna kurs är den första nivån bland våra HACCP-utbildningar. Kursen passar för alla som jobbar med livsmedel och som har genomgått utbildning i hygien och livsmedelssäkerhet. Kunskap inom HACCP-metodiken är extra viktigt för nya medlemmar i HACCP-gruppen, de som jobbar med inköp, underhåll, städ, produktutveckling, i produktion eller på annat sätt är engagerad i företagets arbete med livsmedelssäkerhet. Kursen är en start för att bli bekant med själva HACCP-metodiken.

Är du medlem i Aquatiq Food Network får du denna gång 20% rabatt på ordinarie pris 4640 SEK (5800 SEK).

Kursen genomförs i 2 moduler à 4 timmar kl. 08:30-12:30.

Anmälan: se under “Praktisk information”

Dato: 19. november - 20. november
RSPH-godkjent

HACCP

5 800,00 kr totalt

5 800,00 kr per deltaker

Digitalt kurs

HACCP Introduktion (Sweden)

Är du medlem i Aquatiq Food Network får du denna gång 20% rabatt på ordinarie pris 4640 SEK (5800 SEK).

Kursen genomförs i 2 moduler à 4 timmar kl. 08:30-12:30.

Anmälan: se under “Praktisk information”

Dato: 19. november - 20. november
RSPH-godkjent

Välj kursdatum

Kursdatumet är fullbokat

Innehåll

Teori och övningar relaterade till följande teman:

Systematisering av arbetet med säker mat
Grundförutsättningar
Livsmedelsfaror
HACCP-metodiken steg för steg

Mål

Genom denna kurs vill vi att deltagarna ska:

Förstå vad som menas med begreppet grundförutsättningar och vikten av dessa
Ha ökad förståelse för hur man förbättrar grundförutsättningarna i den egna verksamheten
Förstå vad som menas med begreppet livsmedelsfaror
Få ökad medvetenhet och kännedom om livsmedelsfarorna i den egna verksamheten
Bli bekant med HACCP-metodiken och de 7 HACCP-principerna
Få ökad medvetenhet och kännedom om viktiga och kritiska styråtgärder i den egna verksamheten

Målgrupp

Introduktionskursen är generell och passar för alla verksamheter inom livsmedelsbranschen.

Kursen är mycket lämplig för:

Personal som inte är kärnmedlemmar i HACCP-teamet (kärnmedlemmar behöver utökad utbildning i HACCP)
Personal i mindre verksamheter och anställda som behöver en översikt över HACCP
Personal som önskar/behöver en uppfriskning

Uppfriskning har nu blivit ett krav i de flesta erkända standarder för livsmedelssäkerhet.

Läs mer om…