Livsmedelsfaror
Mat ska både vara säker och ha god kvalitet. Kunskap om livsmedelsfaror, provtagning och hållbarhet är viktig för båda dessa områden och är avgörande för ett bra HACCP-system
Mikrobiologi - modul 1
Et dypdykk i biologiske næringsmiddelfarer
Mikrobiologi - modul 2
Et dypdykk i biologiske næringsmiddelfarer
Listeria i fokus
Hensikten med dette kurset er å gi deltagerne bedre kjennskap til Listeria monocytogenes som en sykdomsfremkallende bakterie, årsaker til at den utgjør en stor utfordring i matindustrien og hvordan industrien kan møte disse utfordringene.
Mikrobiell prøvetaking
Kurset vil gi deg grunnleggende kunnskap og forståelse for viktigheten av risikobasert prøvetaking og kunnskap om krav og metoder.
Fastsettelse av holdbarhet
På dette kurset vil du få en oversikt over prosessen og de viktigste kriteriene for å bestemme holdbarhet.
Alle våre kurs kan skreddersys til din bedrifts behov og utfordringer. Ta kontakt, så hjelper vi deg med å finne en god løsning.
Kontakt
Ta kontakt med oss for å svar på dine spørsmål
Aquatiq Consult
Therese Faye
Microbiology & Food Safety Specialist, PhD